درقابلمه ایکه داریم روغن ریخته وپیاز هارا
سرخ میکنیم کمی طلایی که شد گوشت را ریخته تفت میدهیم رب گو جه فرنگی راهم
تفت داده نمک زرد چوبه فلفل وگرد سیر را هم میریزیم دراین هنگام اب ریخته
جوش که امد شعله را کم می کنیم تا کم کم بزد قارچ نگینی خرد شده راهم هم
زمان با گوشت تفت میدهیم ارد راهم میریزیم بادنجانها را هم پس از پوست
گرفتن حلقه حلقه کرده سرخ میکنیم حالا ته قابلمه راکمی چرب کرده سوس سفید
را می ریزیم بعد مواد را روی ان ریخته مقداری بادنجان روی ان می چینیم باز
سوس سفید ریخته ومواد وبادنجان میریزیم تمام که شد روی اخرین مواد پنیر را
میریزیم برای تزیین سیب زمینیها را که سرخ کرده ایم دور ان
میریزیم
موضوعات مرتبط:
برچسب‌ها:،
موضوعات مرتبط:
برچسب‌ها: